Efectivamente aprobetxategi, comprendo que comer muchas "cartolas" es en sentido figurado.. pero esa palabra no se utiliza así, al menos en el Pais Vasco o alrededores...su uso cotidiano es similar al siguiente:
Me puse hasta las cartolas o el plato estaba lleno hasta las cartolas.

Saludos

aprobetxategi, jamas vi una definición tan incorrecta... cartolas son los laterales de un remolque.... cuando te llenas mucho el plato se dice que hay que ponerle cartolas para que no rebose... entonces, me he puesto hasta las cartolas significa que me he puesto hasta arriba, que ya no cabe más... ponerse hasta las cartolas, no comer cartolas