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mojo picón

Ejm:

- "Mojo picón, mojo picón", la rica salsa canaria se llama "mojo picón".

El ejemplito es el estribillo de una famosa canción canaria llamada "mojo picón" del cantante canario Juan Carlos Senante.

En cuanto a lo culinario, el "mojo picón" es el 'mojo' más famoso de todos los 'mojos' canarios.

Mini__2   Enviada por aprobetxategi hace más de 4 años
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mojo

Sig:

salsa

Ejm:

Nombre típico de las salsas canarias. Nada que ver con el "mojito" cubano.

Mini_l5f7ju4hkl_3033   Enviada por Memphis hace más de 9 años
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jamás nunca

Ejm:

- Juro que "jamás nunca" volveré a pasar hambre ... por eso me iré a Venezuela a trabajar.

En Canarias y bastantes personas por Andalucía dicen "jamás nunca" en vez de 'nunca jamás', que es como se dice por el resto de España.

En América latina también se dice "jamás nunca".

Mini__2   Enviada por aprobetxategi hace más de 4 años
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bosta

Ejm:

1 Excremento animal. Utilizado en el medio rural.
2 Persona obesa de forma despectiva (Ej: "Ese pibe está hecho una bosta).

Mini_l5f7ju4hkl_3033   Enviada por Memphis hace más de 9 años
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la península

Ejm:

- En Canarias siempre ha habido mucha emigración a América (Venezuela sobre todo) y mucho menos a "la península".

Muchos canarios se refieren a "la península" para referirse a la España continental europea.
Otros canarios, los más independentistas, se refieren también a "la península" como España a secas, ya que consideran que Canarias no es España.

Mini__2   Enviada por aprobetxategi hace más de 5 años
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enyugarse

Ejm:

Se usa cuando se come en exceso y se siente la sensación de "no poder más".

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garimba

Ejm:

Sustituye al término cerveza. Comúnmente usado.

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papa arrugada

Sig:

patata

Ejm:

Papa cocinada con cáscara, y cocida con sal. Preparación típica de Canarias.

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estraperlo

Ejm:

Comercio ilegal que realizaban generalmente los cambuyoneros de las Islas Canarias en épocas de carestía

Ver trapiche.

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naranja china

Ejm:

En las Islas Canarias, se usa el término "naranja china" a lo que en la península llamamos 'mandarina'.
O sea : una "naranja china" o mandarina es como una naranja, pero más pequeña, más dulce y menos ácida. Además, sus gajos están más sueltos entre sí que los de la naranja, que están más unidos.
Y referente al zumo ('jugo' en América), el zumo de naranja es lo más habitual ... yo al menos nunca he visto hacer 'zumo de mandarina', para el que se necesitaría 3 mandarinas para conseguir el equivalente al zumo de 1 naranja.

TRUCO :
¿como distinguir una naranja normal (o naranja valenciana) de una "naranja china" (o mandarina)?. Muy facil :
- si se puede coger 2 unidades con 1 mano --> son "naranjas chinas" o mandarinas.
- si solo se puede coger 1 unidad con 1 mano --> se trata de 'naranja' a secas.

Creo (no estoy seguro) que en otros paises latinos (área Caribe) también las llaman "naranjas chinas".

Ejemplo :
- Yo voy a coger la 'guagua' para ir a la 'recoba' a comprar "naranjas chinas".
En español peninsular sería :
- Voy a coger el 'autobús' para ir al 'mercado' a comprar 'mandarinas'.

Mini__2   Enviada por aprobetxategi hace más de 6 años
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