Mini_8huofkeslk_929
shaorankun dice:
Es uno de los principales alimentos tipicos colombianos.
Se compone de una masa de arroz y arina de trigo.

Esta masa integra otra serie de ingredientes que varian muchisimo segun la region del pais, se pueden describir algunos de los ingredientes mas utilizados como:
Arbejas, zanahoria, huevo, carne de cerdo, tocino, pollo, cebolla, comino y color.

Siempre se embuelve la preparacion en hojas de platano, sus variantes son:

En algunos lugares se enbuelven en forma de atado, o bolsita con un nudo en la parte superior, en otras regiones se embuelve como un sobre, dejandolo de forma cuadrada.

Tambien existen variantes con mas o menos ingredientes, agregando carne de res, arbejas verdes, garbanzos y demas.

Una condicion importante en el tamal, es que la coccion se debe llebar a cabo con el alimento ya forrado por las hojas de platano, ya que estas le dan su sabor inconfundible al tamal.
Enviada hace más de 11 años
Otra forma de decir alimento preparado dentro de hojas
Boton-agregar
Otro significado para tamal
Boton-agregar

La Real Academia
de la Lengua Española

tamal