Un meapilas es una persona que afecta falsa devoción y que hace alarde de falsas virtudes.

Ejemplo:
El cura de mi pueblo es un meapilas.

Efectivamente, se puede entender como un falso creyente. Una persona que hace alarde de ser muy religiosa pero luego realmente no actúa como tal.

Pero meapilas es muy común también con otro sentido, precisamente el opuesto. Un meapilas es también alguien que es extremadamente devoto, extremadamente religioso. Lo que diríamos un beato.

Ejemplo:
En los Simpson, Ned Flanders es un meapilas.