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- ¡Como me gustan los "CALAMARES EN SU TINTA"! : ¡de toma pan y moja!.

Los "calamares en su tinta" y los 'chipirones en su tinta' es prácticamente lo mismo :
Mientras en los primeros los tentáculos y el cuerpo del cefalópodo van cortados y sueltos todos juntos sobre la tinta negra, en los segundos los tentáculos van introducidos en el interior de una bolsita hecha con el cuerpo del animal y cerrada con un palillo de madera para que no se salgan los tentáculos, mientras que la tinta negra cubre las bolsitas.

Ya sean calamares o chipirones en su tinta, la verdad es que están "de toma pan y moja", y nunca mejor dicho ...
Enviada hace más de 3 años


Otra forma de decir rico platillo español : tentáculos y cuerpo del calamar troceados con salsa negra procedente de la propia tinta del cefalópodo
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Otro significado para calamares en su tinta
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