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kokotxa (cococha de merluza)

Ejm:

- Mi aita en el txoko hace unas "kokotxas" 'que te cagas' ... y del txangurro que te voy a contar ...
(MEX : Mi papá en el club de cocina hace unas barbillas de merluza bien padres ...).

Las "kokotxas" se trata de uno de los platos (platillos) señeros de la cocina vasca ... la cual está considerada la mejor del mundo ... como no podía ser menos ...

Nota : El ejemplito aportado es muy representativo de como se habla el castellano en el País Vasco.

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empiparse

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Una “pipa” es un recipiente para contener vino, también un recipiente para contener agua o líquidos, en Venezuela “empiparse” es comer y beber hasta ponerse como una pipa, comer a reventar. Ej. En la fiesta comimos y bebimos hasta empiparnos, eso fue una comilona.

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zaraza

Ejm:

La “zaraza”, voz de origen árabe, posiblemente del árabe andaluz, es un tipo de tela (tela de zaraza) de algodón, muy estampada, de bajo precio, utilizada por las mujeres de las clases bajas de la población para confeccionar sus ropas, se menciona mucho en la literatura venezolana de fines del Siglo XIX y comienzos del Siglo XX para referirse a las ropas de las mujeres humildes, “la cocinera llevaba un vestido de tela de zaraza”, ahora no se usa la palabra “zaraza” para referirse a una tela de algodón , simplemente se dice “tela de algodón”, esa voz “zaraza” está en desuso.

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quitiplás

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El “quitiplás” es un instrumento músical propio del folclore venezolano de origen africano, traído por los esclavos en la Colonia, se utiliza en la música tipica de la región de Barlovento, en el Centro Norte de Venezuela, zona con gran influencia de cultura afroamericana; es un tubo de bambú cortado a diferentes largos y grosores, el largo y el grosor varían el tono, son varios formando una batería, interpretados por varios ejecutantes que se sientan o agachan al suelo formando una rueda, se golpean contra el suelo y se varía el tono aplicando la mano en la boca abierta del caño de bambú. Se han observado en Ghana, en África, de allá´ debe venir.

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mina

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Una “mina” es un tambor de origen africano, utilizado en las manifestaciones culturales de influencia negroide de la costa del centro de Venezuela (Noche de San Juan, por ejemplo), es un tambor de dos metros aproximadamente, se fabrica con el tronco ahuecado de un árbol (de preferencia, un tronco seco de aguacate, da el mejor sonido), el tambor se coloca en el suelo apoyado con un trípode de maderos, en posición inclinada y se golpea con ambas manos usando dos palos. Siempre se toca siempre en combinación con el tambor “curbata”, ambos forman una batería: “mina y curbata”. El mina es más grande, dos metros, el curbata es más pequeño, un metro. El nombre “mina” sugiere un origen en los esclavos traídos a América desde el Reino de Mina, en África.

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curbata

Ejm:

Una “curbata” es un tambor de origen africano, utilizado en las manifestaciones culturales de influencia negroide de la costa del centro de Venezuela (Noche de San Juan, por ejemplo), es un tambor de un metro aproximadamente, se fabrica con el tronco ahuecado de un árbol (de preferencia, un tronco seco de aguacate, da el mejor sonido), el tambor se coloca en el suelo en posición vertical y se golpea con ambas manos usando dos palos. Siempre se toca en combinación con el tambor “mina”, ambos forman una batería: “mina y curbata”.

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cumaco

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Un “cumaco” es un tambor de origen africano, utilizado en las manifestaciones culturales de influencia negroide de la costa del centro de Venezuela (Noche de San Juan, por ejemplo), es un tambor largo, de uno a dos metros, y se fabrica con el tronco ahuecado de un árbol, el tambor se coloca en el piso, acostado, el interprete se sienta sobre el tambor y lo golpea con ambas manos.

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parroquia

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En la jerga popular de Caracas, “parroquia” es “vecino, amigo”, Caracas se divide en parroquias, en el malandreo (jerga baja) caraqueño, los amigos se saludan: ¡¡Que tal, parroquia¡¡¡, , o ¡¡¡Que hubo, parroquia¡¡¡¡., por ser de la misma zona.

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carnitas de puerco

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- Mi mamá cocina muy padre "carnitas de puerco".
(ESP : Mi madre cocina de p**a madre ese plato).

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ñapa de queso

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En Venezuela existía la tradición de regalar algo a los niños o a los compradores cuando iban a una tienda de comestibles, una bodega o pulpería del vecindario, a los niños le regalaban un caramelo, etc., los vendedores de queso ofrecían una muestra, muy pequeña del queso que vendían para que lo probasen, una “ñapa de queso”, un regalo, por eso, cuando algo es muy pequeño, muy poco, es “una ñapa de queso”. Ej. Ese negocio es pura pérdida, lo que poco que da de ganancias es “una ñapa de queso”, muy poco.

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