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malanga

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“malanga” es el nombre que se le da en países del Caribe a lo que en Venezuela se conoce como ocumo, puede ser cualquier de los dos ocumos que hay, el ocumo blanco, o el ocumo chino, raíces que se comen cocidas en sopas o como “pan”, en especial el ocumo chino que cocido acompaña a la carne asada de manera especial, pero en Venezuela se denomina “malanga” a plantas ornamentales parecidas al ocumo, trepadoras, que crecen pegadas a paredes, pero que no son comestibles, son plantas de jardín. Las hojas de los ocumos y las malangas producen una savia que es alérgica, de niño me intoxiqué con savia de hojas de ocumo y me tuvieron que llevar al médico, tenía como seis años, pica de una manera horrible y produce como quemaduras en la piel.

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malambo

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El “malambo” o “palo malambo”, Canella winterana, otros nombres, barbasco, canela blanca (Puerto Rico), papper cinnamon, winter, bark (Antillas Inglesas, Bahamas y Florida), curbana (Cuba), es un árbol que puede alcanzar hasta 15 m de altura o menos, perteneciente a la familia de las caneláceas. Su tronco puede alcanzar hasta 25 cm de diámetro, su corteza es gris, aromática y de sabor picante. Las hojas son lampiñas de 3 a 10 cm de largo con color verde oscuras y algo brillantes. Sus flores son purpúreas rojas o blancas y en corimbos. Posee un fruto en bayas de color carmesí o casi negra, como de un centímetro de diámetro, la corteza de este árbol, macerada en alcohol se usa en fricciones contra el reumatismo, el cocimiento se emplea en afecciones del estómago, además se administra como febrífuga. En los años sesenta Los Corraleros de Majagual pegaron en Venezuela “El palito de malambo”, puro vallenato: https://www.youtube.com/watch?v=XA7knzYFX6M

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güiro

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El “güiro” es un instrumento musical de origen indígena americano, es una voz de origen arahuaco, consiste en una calabaza seca a la cual se le han tallado algunas ranuras sobre las cuales se desliza un raspador, produciendo un sonido muy propio de la música del Caribe, en Republica Dominicana le dicen “güira”. http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%BCiro#/media/File:Guiro_cubano.jpg

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maiceado

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“maiceado” o su pronunciación más común “maiciao” se aplica a un animal muy bien nutrido, fuerte y musculoso, en especial asnos, caballos, cabras, etc., se consideraba que alimentar a los animales con granos de maíz amarillo los ponía gordos y fuertes, también se aplica a hombres cuando éstos están muy fuertes y musculosos, “Ese burro se ve bien maiciao”, o “El novio de Fulana parece un toro, se ve maiciao”.

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machín

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El “machín”, también llamado mono capuchino de frente blanca (Cebus albifrons), es un primate americano, habita en seis diferentes países de Sudamérica: Bolivia, Brasil, Colombia, Venezuela, Ecuador, y Perú, la especie se caracteriza por presentar un pelaje de color marrón claro en el dorso y blanco crema en el vientre y alrededor del rostro, además, presenta un peso promedio de 3,4 kg para los machos y en el caso de las hembras pesa alrededor de 2,9 kg; son principalmente cuadrúpedos pero realizan varios desplazamientos a través de galopes, caídas, trepadas y saltos. En general, es una especie omnívora, se alimenta de una gran variedad de invertebrados y vertebrados pequeños, frutos y huevos de aves. http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Cebus_albifrons_edit.jpg

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machango

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El machango, Sapajus apella, también conocido como mono maicero, capuchino de cabeza dura, mono silbador o mono caí, es un primate platirrino de Sudamérica. Es la especie de primate más ampliamente distribuida en el trópico americano, es muy afín a comer en las plantaciones de maíz donde puede causar grandes destrozos, al parecer machango es una voz de origen africano, importada por los esclavos.

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macuto

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El “macuto” es una especie de cesto de fibra vegetal tejida utilizado por los indios caribes para llevar cosas u objetos cargados en la espalda, es voz caribe –cumanagota, del caribe pasó al castellano como sinónimo de portaobjetos llevado en la espalda; es voz geográfica, población de Macuto, poblado vecino a La Guaira, en la costa de Caracas, lugar original de los indios Macutos, caribes de la Costa, su cacique era Guaicamacuto.

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laulau

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El “lau lau” es una especie de bagre de gran tamaño que habita en el río Orinoco y sus afluentes, puede alcanzar dos metros y más de largo y ciento cincuenta kilos de peso, es de muy buen sabor y muy apreciado en la gastronomía guayanesa, el lau lau ahumado es excelente (lo he comido), lo ahúman en Guayana como si fuese salmón, tiene mejor sabor que el salmón ahumado. http://gastronomicos.blogspot.com/2007/04/lau-lau-gigante-del-orinoco.html

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jirajara

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La hormiga “jirajara” es una especie de hormiga venezolana de color rojizo muy agresiva y temida, es un nombre usado en el centro occidente de Venezuela, regiones de Lara, Falcón; su nombre se extendió a los indios jirajaras o jiraharas, tribus muy temidas por los españoles durante la conquista de Venezuela (Siglo XVI) por su fiereza y valor en la lucha de resistencia.

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jipijapa

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Jipijapa, sombrero de Panamá, en realidad el sombrero de Panamá es de origen ecuatoriano, sombrero muy elegante símbolo del buen vestir a comienzos del Siglo XX., su origen es ecuatoriano pero se hizo popular durante la construcción del Canal de Panamá, de allí tomo el nombre internacional con que es conocido, se tejen usando una fibra vegetal muy fina, son caros. http://es.wikipedia.org/wiki/Sombrero_panam%C3%A1#/media/File:PanamaHatHarryTruman.jpg

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