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coco seco = nuez de coco cuando ya cae de la palmera

Comentario:
El “coco seco” es la nuez del coco cuando ya está maduro, cuando ya se cae de la palmera o está listo para ser cosechado, ha perdido la mitad del agua que contiene, la carne está dura, muy firme y aceitosa, su agua no es agradable por ser muy aceitosa, y es útil para preparar la copra o coco desecado al sol para proceso industrial d aceite, o para hacer dulces, turrón de coco, beso de coco, arroz con coco, etc., cuando el coco está muy tierno aún en la palmera, su carne está muy tierna y su agua muy fresca, se le dice “coco tierno”, y es ideal para tomar su agua y comer su carne muy suave, el whisky escocés de doce años con agua de coco tierno es lo mejor del mundo, es la bebida favorita de los venezolanos..

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