guisa = mujerzuela

Comentario:
El significado correcto es: manteca. muchacha del servicio doméstico. forma despectiva con que se nombra a las mujeres que trabajan en esta labor. En general sobretodo en Bogotá se usa despectivamente para designar a una persona que se percibe como de bajo nivel social ya que pueden decir guiso o guisa a hombres o mujeres respectivamente.

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