fritanga = comida, comida tipica, comina frita

Comentario:
Es el nombre que se le da a la comida frita, pero no a cualquier frito; solo entran alimentos autoctonos de algunas regiones colombianas que son: Las papas criollas, platano maduro, embutidos de carnes y arros llamados Morsilla o Rellena, Longaniza, Picados de Intestino delgado llamado Chunchullo, Pulmón llamado Bofe o Boge y corazon. Esto aplica textualmente para fritanga en el interior de colombia; mas al oriente y al occidente, se le suma el maiz desgranado.

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