Denominación genérica del salvado procedente de los cereales molidos cuya cáscara es desmenuzada por la molienda.
"Por tu aguante en el trabajo has de medir tu valor
no enderieces a comer como chancho pa´l afrecho
para alquirir tu derecho antes cumplí tu deber. " Si sabís templar las cuerdas/Sentencias del Tata Viejo (Buenaventura Luna)
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